江南百景图中与严大人交互的核心玩法，是通过价值对等的建筑交换，获取其携带的稀有景观与限定建筑，高效玩法需精准把握刷新规律、快速定位、储备高性价比兑换建筑、匹配最优交换组合，并优先兑换高价值目标。严大人不定时刷新于城市地图，每次出现持续一小时，0点至7点不会刷新，离开后间隔22至26小时会再次到访，每周日8点至24点必定出现，且未交易前不会离开，离线状态下也可能刷新出现，开启游戏通知可及时接收到访提醒，避免错过交换时机。定位严大人最快捷的方式是进入地基模式，其头顶会显示小桌子图标，在地图上清晰可见，点击即可打开交换界面，查看当期可兑换物品与对应价值。
严大人的交易遵循固定价值体系，普通建筑价值较低，稀有与限定建筑价值更高，最高价值为150分。玩家需提前在城市中建造并收纳闲置建筑作为兑换筹码，性价比最高的储备建筑包括农田、家具铺、望火楼、木牌坊与告示牌，其中告示牌价值1、农田价值5、望火楼价值10、家具铺价值10、木牌坊价值15。兑换时，将已存建筑批量加入交换栏，总价值达到或超过目标物品价值时，交换按钮便会亮起，建议优先储备价值10的家具铺与望火楼，建造耗时短、资源消耗低，15个即可凑满150分，轻松兑换最高价值的天级建筑。
交换时需灵活搭配建筑组合，避免浪费高价值建筑，兑换低价值物品时，用低价值建筑组合匹配即可，兑换百年银杏、玲珑棋局、竹林花园等高价值稀有建筑时，直接用15个家具铺或望火楼，或30个农田，或150个告示牌的组合兑换，确保不超额消耗筹码。日常可专门开辟空地，批量建造低价建筑后快速收入仓库，持续积累兑换库存，防止资源爆仓的同时，保证严大人到访时有充足建筑可兑换。遇到严大人携带的物品不理想时，无需强行交换，等待其离开后，下一次刷新再进行交互，避免浪费珍贵的兑换筹码。
严大人偶尔会在兑换清单中加入补天石等特殊奖励，遇到此类清单可优先用闲置低价值建筑兑换，获取额外收益。桃花村活动期间，严大人的神秘商店还会上架巽塔等专属稀有建筑，需把握限时机会，提前储备足量兑换建筑。交换时要注意区分建筑类型，活动限定、已绑定或核心功能建筑不可用于交换，只选择重复、闲置的普通生产与装饰建筑，避免误删重要建筑影响城市布局与运营。长期稳定与严大人交易，能持续补充城市稀有景观，提升城市环境与美观度，让江南百景图的城市布局更具特色与完整性。
